Острые кишечные инфекции (ОКИ) – это группа заболеваний, вызываемых различными микроорганизмами с преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта.

Все кишечные заболевания имеют фекально-оральный механизм передачи, т.е. заразиться можно через пищу, воду, контактно-бытовым путем.

Источником ОКИ, как правило, являются больные или бактерионосители, у которых отсутствуют клинические симптомы заболевания, но они выделяют возбудителя в окружающую среду.

Симптомы заболевания: боль в области живота, тошнота, рвота, озноб, повышение температуры, диарея, а в тяжелых случаях – выраженная интоксикация и обезвоживание.

При первых признаках заболевания немедленно обратитесь за медицинской помощью, не занимайтесь самолечением.

Чтобы уберечь себя от заражения необходимо:

• Строго соблюдать правила личной гигиены, тщательно мыть руки перед приготовлением пищи, перед едой, после посещения туалета и прихода с улицы.
• Тщательно мыть фрукты, овощи, зелень.
• Соблюдать температурный режим и сроки при хранении продуктов в холодильнике.
• Не допускать соприкосновения сырых продуктов (овощи, фрукты, мясо и т.д.) с продуктами, которые не будут подвергаться термической обработке (хлеб, творог, сыр и т.д.).
• Обращать внимание на сроки годности продуктов, особенно скоропортящихся (молоко, творог, кондитерские изделия).
• Для питья использовать кипяченую, бутилированную или воду гарантированного качества.
• Отказаться от приобретения продуктов у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.
• Вести борьбу с мухами и тараканами, хранить продукты в местах защищенных от насекомых, грызунов, домашних животных.
• Купаться только в специально отведенных местах.